Connexion
BLÉ NOIR BIO 500g

BLÉ NOIR BIO 500g

11001
4,45 €

 

Le grain de cette plante fournit un aliment énergétique et nutritif, avec une grande contribution de protéines végétales.

picles con trigo sarraceno - mimasa

Le blé noir ou sarrasin est une plante originaire d'Asie du Nord-Est (Sibérie, Mandchourie) qui, grâce à l'agriculture, est devenue courante dans toute l'Europe au XVIe siècle. Bien qu'il ait des caractéristiques similaires, il n'est pas considéré comme une céréale, car il n'appartient pas à la famille des graminées, mais aux polygonales.

Les sommets floraux du sarrasin sont très riches en routine, un flavonoïde idéal pour traiter la fragilité et la perméabilité des capillaires sanguins. Par conséquent, il est idéal pour les varices, hémorragies rétiniennes et d'autres problèmes circulatoires, car il a également une fonction anti-inflammatoire.

Sa teneur en vitamines B, ainsi que son apport en fer, sont des bons alliés contre l'anémie. Puisqu’il est un aliment riche en acides oléiques, linoléiques, palmitiques et linoléniques, le sarrasin nous aide dans la lutte contre le cholestérol et les maladies cardiovasculaires.

  • Valeur énergétique (kcal) 335
  • - dont saturées (g) 0,7
  • Matières grasses (g) 2,8
  • Glucides (g) 71
  • Protéines (g) 12,6

Cette plante se distingue par sa teneur élevée en protéines (entre 10 et 13%) et sa biodisponibilité élevée (jusqu’à 70%). En même temps, il est très riche en lysine d'acide aminé (rare en protéines végétales) et en autres acides aminés essentiels (arginine, méthionine, thréonine et valine).

Le sarrasin est un aliment énergique et nutritif. Il n'est pas recommandé de le prendre la nuit en grandes quantités, car bien qu'il ne soit pas excitant, il donne beaucoup d'énergie. Quand il fait froid, il est idéal pour garder le corps au chaud et est très pratique pour les personnes âgées, les athlètes, les enfants et les convalescents.

Une autre des caractéristiques les plus importantes du sarrasin est qu'il est riche en lysine, un acide aminé essentiel déficient en le blé et autres céréales. Par conséquent, la protéine de cette plante est plus complète que celle du blé. En outre, il est riche en vitamines B2, B3, B6, folates, magnésium, potassium, zinc, fer et phosphore. Il convient de noter qu'il ne contient pas de gluten, de sorte que les cœliaques peuvent le consommer. Riche en acide oléique, linoléique, palmitique et linolénique, le sarrasin favorise la lutte contre le cholestérol et les maladies cardiovasculaires.

Il est également indiqué dans les cas d'hypertension artérielle, l'artériosclérose, la fragilité capillaire, la tendance à saigner et les ecchymoses de la peau.

Le sarrasin biologique MIMASA est préparé de la même façon que le millet biologique MIMASA. Après l'avoir lavé sous le robinet, il doit être bouilli pendant 20 à 30 minutes dans la proportion suivante : trois parties d'eau et une de sarrasin biologique MIMASA.

Ainsi, il est consommé sous forme de grain (de forme triangulaire, comme une petite pyramide. Sa saveur est très intense.

Produits connexes

Ce magasin vous demande d'accepter les cookies afin d'optimiser les performances, les fonctionnalités des réseaux sociaux et la pertinence de la publicité. Les cookies tiers liés aux réseaux sociaux et à la publicité sont utilisés pour vous offrir des fonctionnalités optimisées sur les réseaux sociaux, ainsi que des publicités personnalisées. Acceptez-vous ces cookies ainsi que les implications associées à l'utilisation de vos données personnelles ?

Cookies nécessaires
Les cookies nécessaires contribuent à rendre un site web utilisable en activant des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
PHP_SESSID mimasaifigen.com Ce cookie est natif de PHP et permet aux sites Web de stocker des données d'état sérialisées. Il est utilisé pour établir une session utilisateur et pour transmettre des données d'état via un cookie temporaire, couramment appelé cookie de session. Session
PrestaShop-# mimasaifigen.com Ce cookie permet de garder les sessions de l'utilisateur ouvertes pendant leur visite, et lui permettre de passer commande ou tout un ensemble de fonctionnement tels que : date d'ajout du cookie, langue sélectionnée, devise utilisée, dernière catégorie de produit visité, produits récemment vus, accord d'utilisation de services du site, Identifiant client, identifiant de connexion, nom, prénom, état connecté, votre mot de passe chiffré, e-mail lié au compte client, l'identifiant du panier. 480 heures
SERVERID Mimasa Ifigen Spécifie le serveur frontal à partir duquel l'utilisateur reçoit les données. Session
Cookies statistiques
Les cookies statistiques aident les propriétaires du site web, par la collecte et la communication d'informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites web.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
_ga Google Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. 2 années
_gat Google Utilisé par Google Analytics pour diminuer radicalement le taux de requêtes 1 jour
_gid Google Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. 1 jour
Contenu non disponible