La teneur en potassium et en magnésium des algues est idéale pour maintenir un système nerveux sain.
L'algue Espagueti de Mar ("spaghetti de mer") ou Himanthalia elongata reçoit cette dénomination dû à son apparence longue et pointue. En plus, cette algue est caractérisée pour sa saveur douce à la noisette avec des fruits de la mer qui font de cette algue un complément parfait pour n'importe quel plat de pâtes.
Elle est extraite des eaux courantes du nord de l'Europe, ce qui veut dire qu’elles sont des eaux très propres. C’est pour cela qu’on leur a octroyé le certifié écologique.
En plus de sa saveur, cette algue a des grandes propriétés nutritionnelles. Sa teneur en potassium et magnésium est idéale pour maintenir un système nerveux sain.
L'algue Espagueti de Mar contient 8 fois plus de magnésium que les épinards.
On peut la bouillir jusqu'à qu'elle soit al dente et la mélanger avec des pâtes, céréales et même dans une salade.
On peut aussi la préparer comme tempura, en la laissant tremper 30 min et en la mélangeant avec la pâte à frire.
Himanthalia elongata
Paquet de 50g
