Connexion
AZUKI bio 500g

AZUKI bio 500g

11007
4,65 €

 

Cette légumineuse riche en fibres insolubles facilite le processus digestif et le développement de la flore intestinale.

Mimasa - Azuki

L'azuki est un petit harigon rond rougeâtre et si vous le mangez, vous pouvez remarquer un goût sucré. Sa consommation devrait être aussi fréquente que celle des pois chiches et des lentilles, les légumineuses les plus populaires dans notre alimentation.

L’azuki est une légumineuse très célèbre au Japon, où elle a traditionnellement été utilisée pour renforcer la fonction rénale. Elle est très riche en protéines (21%), en vitamines et minéraux B. En outre, il a moins de matières grasses que d'autres types de haricots et est plus facile à digérer. Dans les traitements nécessitant un approvisionnement élevé en énergie yang, les azukis devraient être parmi les aliments de base. Il ne faut pas le confondre avec le soja rouge, qui à première vue parait similaire mais n'a pas les mêmes propriétés.

De petites quantités sont suffisantes pour bénéficier de l'azuki biologique MIMASA : une ou deux cuillères à soupe déjà cuites, deux ou trois fois par semaine.

Pour la cuisson, elles sont laissées à tremper au cours de la nuit précédente avec un morceau d'algues kombu MIMASA. Elles sont bouillies avec la même eau et les mêmes algues. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, car il est en grande partie fourni par les algues kombu de MIMASA. Il peut être bouilli avec un sofrito (sauce revenue à l’huile, aux épices, etc.) de poireaux et on peut également y ajouter du citrouille ou d'autres légumes, ou mélangé avec du riz.

Au Japon, des desserts à base d'azuki sont préparés : glaces, truffes, gâteaux, etc. Elle est déjà un peu sucrée, mais l'ajout de miel ou d'un autre édulcorant la rend de plus en plus doux.

  • Valeur énergétique (kcal) 329
  • Protéines (g) 19,8
  • Matières grasses (g) 0,5
  • Glucides (g) 62,9

Les glucides de l’azuki sont complètement assimilés sans laisser de résidus de glucose, il est donc fortement recommandé que les diabétiques le prennent dans le cadre de leur alimentation. Il contribue également à augmenter la vitalité de la personne. Sa consommation facilite le processus digestif et favorise que la flore intestinale se développe correctement, car il est riche en fibres insolubles qui ne se dissolvent pas avec de l'eau. Ainsi, il donne un sentiment de plénitude et favorise le transit intestinal.

L’azuki a des propriétés purifiantes qui aident à nettoyer le corps, tout en le nourrissant et en prenant soin. Il est conseillé de le faire bouillir, comme le reste des légumineuses, avec des algues kombu MIMASA, pour adoucir sa peau et en faciliter la digestion. La vitamine B1 fournie par l’azuki la rend utilisée dans les traitements de désintoxication. Sa peau est riche en saponine, ce qui favorise une bonne circulation sanguine. Pendant la grossesse, il est fortement recommandé de consommer cette légumineuse, car elle fournit de nombreux minéraux et oligo-éléments.

Produits connexes

Ce magasin vous demande d'accepter les cookies afin d'optimiser les performances, les fonctionnalités des réseaux sociaux et la pertinence de la publicité. Les cookies tiers liés aux réseaux sociaux et à la publicité sont utilisés pour vous offrir des fonctionnalités optimisées sur les réseaux sociaux, ainsi que des publicités personnalisées. Acceptez-vous ces cookies ainsi que les implications associées à l'utilisation de vos données personnelles ?

Cookies nécessaires
Les cookies nécessaires contribuent à rendre un site web utilisable en activant des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
PHP_SESSID mimasaifigen.com Ce cookie est natif de PHP et permet aux sites Web de stocker des données d'état sérialisées. Il est utilisé pour établir une session utilisateur et pour transmettre des données d'état via un cookie temporaire, couramment appelé cookie de session. Session
PrestaShop-# mimasaifigen.com Ce cookie permet de garder les sessions de l'utilisateur ouvertes pendant leur visite, et lui permettre de passer commande ou tout un ensemble de fonctionnement tels que : date d'ajout du cookie, langue sélectionnée, devise utilisée, dernière catégorie de produit visité, produits récemment vus, accord d'utilisation de services du site, Identifiant client, identifiant de connexion, nom, prénom, état connecté, votre mot de passe chiffré, e-mail lié au compte client, l'identifiant du panier. 480 heures
SERVERID Mimasa Ifigen Spécifie le serveur frontal à partir duquel l'utilisateur reçoit les données. Session
Cookies statistiques
Les cookies statistiques aident les propriétaires du site web, par la collecte et la communication d'informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites web.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
_ga Google Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. 2 années
_gat Google Utilisé par Google Analytics pour diminuer radicalement le taux de requêtes 1 jour
_gid Google Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. 1 jour
Contenu non disponible