El omega-3 es uno de los suplementos más consumidos del mundo, y también uno de los más mal entendidos. Se habla mucho de sus beneficios, pero poco de cómo funciona realmente, de qué diferencia a un producto bueno de uno mediocre, o
Las algas llevan siglos en la cocina japonesa y atlántica, pero en la cocina doméstica española siguen siendo un ingrediente que mucha gente mira con curiosidad sin saber muy bien por dónde empezar. El problema no es el sabor sino
Si en tu nevera hay un bote de tahín que solo sale cuando haces hummus, estás aprovechando una pequeña parte de lo que puede dar de sí. El tahín es uno de esos ingredientes que, cuando lo entiendes un poco,
Hace no tanto, los fermentados eran cosa de nicho. Hoy aparecen en cualquier conversación sobre digestión, microbiota o simplemente sobre cocinar mejor. Y con la popularidad ha llegado la confusión: se mezclan conceptos, se exageran propiedades y se pierde de
El miso no es solo para el invierno. Aunque llevamos años asociándolo a esa taza caliente que reconforta en los días fríos, la realidad es que este fermentado japonés tiene mucho más que ofrecer cuando llega la primavera. Con ingredientes
La primavera no es solo un cambio en el calendario. El cuerpo lo nota: el sueño cambia, la energía fluctúa, el apetito pide cosas distintas. No hace falta una dieta nueva ni un protocolo de detox. Hace falta prestar atención
Si eres de los que todavía no sabe cómo disfrutar del tofu, porque no encuentras la manera de prepararlo sin que sepa a goma de borrar, esta receta de Tofu Teriyaki te ayudará a difrutar del tofu como se merece.
La umeboshi es una fruta originaria de Japón que se cultiva principalmente en la región de Wakayama.
Encontrar una receta que sepa a café, pero sin ser café y, sin su efecto, es posible con el café de cereales Inka. Por su aspecto cuando la prepares te parecerá que estás creando una mousse de chocolate, pero para
Crema de Mijo y Alga Dulse Los cereales como el mijo, son una fuente de energía ideal para deportistas y para los más pequeños de la familia. Una receta como la que hemos preparado de Crema de Mijo y Alga Dulse,
En MIMASA ofrecemos una amplia gama de productos ecológicos debidamente avalados y seguiremos esforzándonos para ofrecer siempre los productos de máxima calidad posible
