La protéine de soja offre différentes formes de préparation pour éviter les dommages des produits d'origine animale.
La protine est une protéine de soja texturée avec une haute teneur en acides aminés parfaitement assimilables et est donc une bonne alternative à la viande. Le grand avantage de la protine est que l'ingestion de protéines (52%) n'implique pas les effets secondaires de l'acide urique, hormones, graisses et autres dommages inhérents aux produits animaux. En outre, la protine a un pourcentage élevé de cellulose, la fibre la plus appropriée pour former, avec l'eau que nous ingérons, le bolus alimentaire, qui est nécessaire pour éviter la constipation. En revanche, la viande est une cause directe de ce problème.
La protine MIMASA est disponible en état granulaire. Si vous voulez la prendre seule, il suffit de la faire bouillir dans des soupes, purées, etc., en tenant compte du fait que sa cuisson est d'environ 15 ou 20 minutes en moyenne.
Ce produit peut être l'ingrédient dans les canelons, raviolis ou autres. Ce serait l'équivalent de la viande hachée, mélangée avec d'autres aliments. Il peut également être pétri pour former des hamburgers, des croquettes ou des boulettes de viande. Cependant, dans ce cas, un liant est nécessaire pour le faire, puisque la protine ne pétrit pas par elle-même. Ce liant peut être un oeuf et la farine, ou la purée de pommes de terre.
100% protéine de soja texturée.
Sachet de 400g
