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HIJIKI origine Japon 50 g

HIJIKI origine Japon 50 g

14035
8,99 €

 

Surprenante pour sa saveur intense, mais délicieuse. Les enfants et les femmes enceintes peuvent bénéficier de leurs qualités.

hijiki-mimasa

L’algue hijiki ou hiziki est une plante marine qui pousse sur la côte rocheuse de l’Océan Pacifique et a une couleur brunâtre. Quand elle sèche, elle devient grise, et on la bouille et sèche plusieurs fois pour qu’elle devienne finalement noire. Ce processus est aussi important pour aider à l’élimination partiale de sa saveur fortement amère.

Hijiki - Mimasa

On la distingue par sa saveur caractéristique, un peu forte, mais délicieuse quand on s’y habitue. On la cuisine à part, et on la prend comme accompagnement, bien qu’on la mélange avec des autres végétales et céréales aussi.

  • Valeur énergétique (kcal) 209
  • Protéines (g) 6.6
  • Matières grasses (g) 2,1
  • - dont saturées (g) 0,7
  • Glucides (g) 17.4
  • - Sucres (g) 1,2
  • Sodium (g) 3.7
  • Fibre (g) 47.2
  • Sel 9.2

La hijiki peut être bouillie pendant 30 minutes avec des légumes sautés ou avec des céréales.

L’algue hijiki a une très haute teneur en calcium et est aussi très riche en carotène ou provitamine A. Très recommandé pour enfants et mères enceintes.

Au Japon, les algues hijiki ont une bonne réputation comme traitement antivieillissement, donc en plus d’être dépuratives, elles aident à renforcer les os, les ongles et les cheveux.

Sachet 50 grammes.

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