¡Inicia sesión!
  • -10%
Proteína derivada de la soja Tempeh Fresco Bio 250g

TEMPEH FRESCO BIO 250g

16007
8,24 € 9,15 € -10%

 

El proceso de fermentación del tempeh hace que mantenga las cualidades de la soja, pero su proteína sea mucho más fácil de digerir.

Tempeh Mimasa

El tempeh es un derivado de la soja que se obtiene mediante un proceso de fermentación con calor. Originario de Indonesia, destaca por su alto valor nutritivo, especialmente en proteínas, y su fácil digestión. El tempeh ecológico de MIMASAestá elaborado con soja, tamari-shoyu (ambos de cultivo ecológico) y sal.

El Tempeh se obtiene a partir de la fermentación de la soja con el hongo Rhizopus oligosporosus. Este proceso hace que la proteína de la soja sea más digestiva, reduciendo por ejemplo los oligosacáridos, que están relacionados de manera frecuente con los gases. Durante la fermentación también aparecen agentes naturales antibacterianos que hacen las funciones de antibiótico en la lucha contra algunos microorganismos, de ahí que en Indonesia sea considerado un alimento terapéutico en casos de dolencias intestinales.

  • Energía-kJ 725
  • Energía (kcal) 174
  • Grasas (g) 9,4
  • - Saturados (g) 1,8
  • Hidratos de carbono (g) 1,6
  • - Azúcares (g) 0,48
  • Fibra alimentaria (g) 6,3
  • Proteínas (g) 17,6
  • Sal 0,1

En cuanto a sus propiedades, el Tempeh destaca sobre todo por su contenido en isoflavonas y saponinas, además de contar con todos los aminoácidos esenciales. Las isoflavonas alivian la rigidez en el cuello y los hombros. Asimismo, favorecen la prevención del cáncer de mama. La saponina, por su parte favorece que se inhiba la peroxidación lipídica, provocando un efecto anti-envejecimiento, y la prevención del endurecimiento de las arterias y de enfermedades hepáticas.

Soja ecológica, agua, shoyu ecológico (soja, trigo, sal marina y koji), vinagre de manzana ecológico y fermento (Rhizopus)

Envase de 250g

Productos relacionados

Esta tienda te pide que aceptes cookies para fines de rendimiento, redes sociales y publicidad. Las redes sociales y las cookies publicitarias de terceros se utilizan para ofrecerte funciones de redes sociales y anuncios personalizados. ¿Aceptas estas cookies y el procesamiento de datos personales involucrados?

Cookies necesarias
Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.
Nombre de la cookie Proveedor Finalidad Caducidad
PHP_SESSID mimasaifigen.com Esta cookie es nativa de PHP y permite a los sitios web almacenar datos de estado serializados. Se utiliza para establecer una sesión de usuario y para pasar datos de estado a través de una cookie temporal, que comúnmente se conoce como cookie de sesión. Sesión
PrestaShop-# mimasaifigen.com Esta cookie permite conservar abiertas las sesiones del usuario durante su visita y le permite pasar un pedido o toda una serie de funcionamientos como: fecha de adición de la cookie, idioma seleccionado, divisa utilizada, última categoría de producto visitado, productos recientemente vistos, acuerdo de utilización de servicios del sitio, identificador del cliente, identificador de conexión, apellido, nombre, estado conectado, su contraseña cifrada, e-mail relacionado con la cuenta del cliente y el identificador del carrito. 480 horas
SERVERID Mimasa Ifigen Especifica el frontal de servidor de donde el usuario recibe los datos Sesión
Cookies estadísticas
Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.
Nombre de la cookie Proveedor Finalidad Caducidad
_ga Google Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. 2 años
_gat Google Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones 1 día
_gid Google Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. 1 día
Contenido no disponible