El Alga Wakame proporciona vitaminas A, B1, B2 y C. Es especialmente rica en potasio, sodio, calcio, fósforo y magnesio. Con 100 g de wakame completamos un 36% de la cantidad diaria recomendada (CDR) de sodio. Alto contenido en agua, ayuda en la hidratación del organismo y a reponer sales minerales perdidas durante el día o con el ejercicio físico. Las aguas del norte de Europa donde se recoge tienen muchas corrientes y, en consecuencia, son muy limpias. Por este motivo se les ha concedido el certificado ecológico.
Hervir con verduras o cereales.
Después de dejarla en remojo, se puede añadir a ensaladas.
Nutricionalmente, el Alga Wakame es baja en calorías, no aporta grasas y tiene una baja concentración en hidratos de carbono. Es un alimento natural muy útil para las personas con presión arterial alta, debido a que contiene una rica cantidad de ácido algénico que ayuda a eliminar el sodio del cuerpo, y otros metales pesados y elementos tóxicos.
Por sus altos niveles en yodo es desaconsejable en enfermedades de tiorides.
Favorece la regeneración celular, algo muy recomendado durante el embarazo y en deportistas. Rica en hierro, muy indicada para personas con anemia ferropénica o para las mujeres durante la menstruación. Estimula el sistema inmunitario, y tiene un ligero efecto saciante.
Asimismo, la Wakame contiene un 15% de calcio (más que un vaso de leche, y por ello está recomendado para personas intolerantes a la lactosa) y un 27% de magnesio (ideal para evitar calambres musculares).
Paquete de 50g
