Las salsas de soja son uno de los condimentos más antiguos que existen y han revolucionado la manera de comer en todo el mundo. Además, aportan proteínas de gran calidad y los ocho aminoácidos esenciales para el organismo.
Existen dos tipos de salsa de soja que, en Occidente, se han presentado con el mismo nombre de Tamari. En Japón, esta denominación se da al producto de fermentación de la soja sola, con sal y agua. El otro tipo de salsa de soja es el Shoyu, obtenido de la fermentación de la soja junto con granos de trigo tostados, agua y sal. Este último es precisamente el que fue introducido en Europa y América, aunque con el nombre erróneo de Tamari. La realidad es que se trata de productos parecidos aunque no iguales, con características propias y de tradición centenaria en Japón y otros países de Extremo Oriente.
En Mimasa, tenemos varias salsas de soja para que incorpores la que prefieras a tus hábitos de alimentación. Descubre el Tamari-Shoyu Bio, el Tamari y la Salsa de soja con las mismas cualidades que el Tamari-Shoyu, pero con un proceso de fermentación más rápido para conseguir un producto más económico manteniendo un elevado nivel de calidad.
¡La soja se puede añadir a cientos de platos!
La soja es un alimento saludable rico en ácidos grasos esenciales, que constituye una importante fuente de proteínas y con un bajo contenido en grasas saturadas. Uno de sus principales beneficios es que incluye varias vitaminas del grupo B, vitamina E y minerales para garantizar un buen estado de salud.
En nuestra tienda online encontrarás varios productos a base de soja fermentada, como Salsas de soja, Misos como el Mugi Miso no pasteurizado 300g o el Shiro Miso no pasteurizado 300g, y Proteínas derivadas de la soja como el Tempeh Fresco Bio 250g o el Tofu Fresco Bio 250g.
¡Incorpora la soja a tu vida saludable!
