Natillas de Kuzu, Cúrcuma y Topping de frutos rojos

Ingredientes (para 2 personas):

• 2 vasos de bebida vegetal de almendras.
• Piel de 1/2 limón.
• 2 cs de Sirope de arroz Mimasa.
• 2 cs de kuzu Mimasa.
• 1/2 cc de cúrcuma en polvo.
• 2 cp de frutos rojos liofilizados.

Preparación receta

Hervir la bebida vegetal con la piel del limón y el sirope de arroz Mimasa. En un vaso aparte diluir el kuzu Mimasa con un poco de la bebida vegetal fría y añadirlo a la cocción. Añadir un poco de cúrcuma para darle color. Remover lentamente, a fuego lento, hasta que tenga una consistencia cremosa. Servir en tazas individuales. Moler los frutos rojos liofilizados en el molinillo y espolvorear sobre la crema a temperatura ambiente.  

Especificaciones
Apto para celíacos
Apto para diabéticos. Uso moderado.
Apto para intolerantes a la lactosa
Dificultad: fácil Preparación: 10 min Cocción: 5 min