Saber cómo alimentarnos y cuidarnos en cada estación nos ayudará a mejorar nuestra energía y salud. Te contamos cómo y qué alimentos incluir en tu dieta.
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La primavera es una de las estaciones que más cambios a nivel de salud nos implica: alergias, astenia primaveral, cansancio y bajones de energía. Y es que para la macrobiótica la primavera se considera un momento de transición y renovación en la que hemos de ajustar la alimentación y el estilo de vida para mantener nuestro propio equilibrio.
Si has llegado a este post pero no sabes lo qué es la macrobiótica, te lo resumimos aquí: la alimentación macrobiótica es más que una dieta, es un estilo de vida que promueve el equilibrio y la armonía con el entorno. Se basa en alimentos integrales, principalmente de origen vegetal, y busca alcanzar un balance entre el yin (femenino, expansivo) y el yang (masculino, contractivo) en cada comida.
Porque en primavera la energía yang comienza a despertar después del letargo invernal, lo que se refleja en la naturaleza con el brote de nuevas hojas, flores y una sensación de renovación. Para alinearnos con esta energía, es importante ajustar nuestra alimentación macrobiótica de acuerdo a los principios de esta temporada.
Así que, según la macrobiótica durante la primavera, se recomienda consumir alimentos frescos y ligeros, como verduras de hoja verde, brotes, cereales integrales, legumbres y frutas de temporada. Estos alimentos ayudan a desintoxicar el cuerpo y a prepararlo para el cambio de estación.
1. Aumenta los alimentos de naturaleza yang: Con el aumento de la energía yang en primavera, es beneficioso incluir más alimentos de naturaleza yang en tu dieta. Estos incluyen granos enteros como arroz integral, cebada y trigo sarraceno, así como legumbres como lentejas y garbanzos.
2. Incorpora vegetales de hojas verdes: Las verduras de hojas verdes son abundantes en primavera y son una excelente fuente de nutrientes esenciales para desintoxicar y revitalizar el cuerpo. Espárragos, espinacas, acelgas y lechugas son algunas opciones ideales para esta época del año. Puedes consumirlas crudas en ensaladas o cocidas al vapor para mantener su vitalidad.
3. Disminuye los alimentos de naturaleza yin: A medida que la energía yang aumenta en primavera, es importante reducir el consumo de alimentos de naturaleza yin, que son más expansivos y pueden desequilibrarnos durante esta temporada. Esto incluye alimentos como frutas tropicales, productos lácteos y azúcares refinados. Opta por frutas locales de temporada y endulzantes naturales como el sirope de arce o la melaza.
4. Prioriza alimentos frescos y locales: La primavera es el momento perfecto para disfrutar de los productos frescos y locales que esta temporada tiene para ofrecer. Visita mercados de agricultores o cultiva tus propias hierbas y vegetales en casa para obtener alimentos llenos de vitalidad y sabor.
5. Escucha a tu cuerpo: Cada persona es única y puede tener diferentes necesidades nutricionales. Escucha a tu cuerpo y presta atención a cómo te sientes después de comer ciertos alimentos. La alimentación macrobiótica no es una talla única para todos, así que ajusta tu dieta según tus propias sensaciones y necesidades.
En resumen, la alimentación macrobiótica en primavera se centra en equilibrar la energía yang emergente con alimentos estables y nutritivos, como granos enteros y verduras de hojas verdes, mientras se minimiza el consumo de alimentos yin. Priorizar alimentos frescos y locales y escuchar a tu cuerpo te ayudará a aprovechar al máximo esta vibrante temporada de renovación.
¡Que tu primavera esté llena de vitalidad y bienestar!
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