CUCHILLO JAPONÉS SAKON-SHIRAUME NAKIRI 165 mm

Cuchillo japonés Sakon-Shiraume Nakiri

El cuchillo Nakiri de la serie de cuchillos japoneses Sakon-Shiraume es uno de los más utilizados por los profesionales de la alta cocina por sus múltiples características. Este cuchillo es ideal para el corte preciso de verduras, por sus cortes finos, limpios y en cubitos. Tiene una hoja de 165 mm de largo, en acero inoxidable y con triple capa.

El acero inoxidable de molibdeno vanadio (AUS8) le da a la hoja de la serie Sakon-Shiraume una retención estable del borde y una dureza de hasta HRC-60. AUS8 está protegido por una capa de acero inoxidable más suave (SUS 405) que proporciona flexibilidad y sencillez a la hoja dura con alto contenido de carbono y actúa como un amortiguador que también facilita el afilado.

Este utensilio de cocina está fabricado en la prefectura japonesa de Kochi por Hokiyama, en la ciudad de Tosa, con más de 100 años de tradición en la fabricación de cuchillos de alta cocina.

¡Incorpóralo a tu cocina!

Cuchillos japoneses de Mimasa

Los cuchillos japoneses Sakon-Shiraume son nuestros utensilios de cocina favoritos. Son toda una referencia en el mundo culinario y los usan profesionales de alto nivel. Estos utensilios tienen empuñaduras de altos acabados, 3 capas de acero inoxidable y cortes de precisión, lo que permite cortar fácilmente los alimentos y preparar platos únicos.

En Mimasa, tenemos varios cuchillos japoneses de cocina para que los incorpores a tu cocina y prepares platos únicos. Conoce el Cuchillo japonés Sakon-Shiraume Nakiri, ideal para cortar verduras, y el Cuchillo japonés Sakon-Shiraume Funayuki, pensado para cortar pescado y verduras.

¿Cuál es tu favorito?