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Ingredientes (para 4 personas):
3 manzanas laminadas 1 cucharadita de café de sal marina Zumo de 2 naranjas pequeñas 100ml de bebida de avena 5grs de Agar Agar de MIMASA 2 cucharaditas de postre de Kuzu de MIMASA
Preparación:
En una olla poner las manzanas con la sal, con el fuego al mínimo y realizar una compota, con tropezones, durante 45 minutos, ir removiendo de vez en cuando, atentos a que no se pegue. Añadir el zumo y la bebida vegetal con el agar agar, removiendo durante unos 10 minutos, para deshacer el agar agar. A parte disolver el kuzu con un poco de agua fría. Añadir a la olla con cuidado y remover, lentamente, durante otros 5 minutos, hasta sentir que está espeso. Poner en unas formas individuales pasadas por agua fría. Esperar a que se enfríe y que se queden consistente. ¡Desenfundar y disfrutar!
Receta cedida por Macroseny
Especificaciones |
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 Apto para celíacos |
 Apto para diabéticos. Uso moderado. |
 Apto para intolerantes a la lactosa |
 Apto para alérgicos a frutos secos |
| Dificultad: fácil Preparación: 60 min Cocción: 60 min |
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