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Recetas

Sopa de Lentejas con Alga Kombu

Silvia Silvia
21/04/2016 | Actualizado: 30/04/2020 21/04/2016
Sopa de Lentejas con Alga Kombu

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Ingredientes (para 4 personas):
250g de lentejas remojadas 1 cebolla a dados 1 zanahoria a rodajas 1 rama de apio tierno cortado a trocitos 1 hoja de laurel 1 trozo de alga Kombu de MIMASA 1 l de agua hirviendo Tamari de MIMASA Aceite de Sésamo de MIMASA Sal
Preparación:
Ponemos las lentejas 5 horas en remojo. En una olla sofreímos la cebolla y la zanahoria con el aceite de sésamo durante unos 3 minutos con un poco de sal. Añadimos el agua caliente, las lentejas, el apio, el laurel, la kombu, el tamari y dejamos cocer hasta que las lentejas estan blandas.
Receta cedida por Matthias Hespe

Especificaciones

Apto para celíacos
Apto para diabéticos. Uso moderado.
Apto para intolerantes a la lactosa
Apto para alérgicos a frutos secos
Dificultad: fácil Preparación: 25 min Cocción: 20 min