Seitán en Salsa

250 grs de Seitán fresco de MIMASA 1 cebolla Salsa de Soja de MIMASA Jengibre fresco Ajo Zumo de 1limón Vinagre Vino blanco Aceite Tomillo 1 cs de Sirope de Arroz de MIMASA Sal y pimienta 150 grs Spaghetti Udon de MIMASA 1cp de maizena para espesar

Preparación:

Diluimos en medio vaso de agua una cucharada de sirope de arroz y reservamos. Picamos la cebolla, el ajo y el jengibre y sofreímos primero la cebolla y cuando se ablande se echa el ajo, el jengibre, salpimentamos y añadimos un chorrito de vinagre y otro de vino, el zumo de un limón y el medio vaso de agua con sirope de arroz. Dejamos en el fuego hasta que hierva, añadimos una cucharadita de maizena diluida en un poco de agua y removemos hasta que tengamos la salsa un poco espesa. Retiramos del fuego y echamos salsa de soja. Batimos todo junto con la batidora y reservamos la salsa. Cocer la pasta en agua durante 10 minutos, escurrimos y reservamos. Freímos las rodajas de seitán vuelta y vuelta con un poco de aceite y tomillo. Las colocamos en una fuente para servir, junto con la pasta y se cubre con la salsa.  

Receta cedida por Soledad rodriguez (Mi Soledad y yo)

Especificaciones
Apto para diabéticos. Uso moderado.
Apto para intolerantes a la lactosa
Apto para alérgicos a frutos secos
Dificultad: fácil Preparación: 30 min Cocción: 20 min