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Recetas

Ramen con espárragos verdes y huevo

Silvia Silvia
21/04/2016 | Actualizado: 30/04/2020 21/04/2016
Ramen con espárragos verdes y huevo

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Ingredientes (para 4 personas):
1 paquete de Udon de MIMASA 1 cebolla cortada en juliana 8 espárragos verdes 4 huevos cocidos 4 Shiitakes de MIMASA cortados a láminas Salsa de Soja de MIMASA 1,5 l de agua hirviendo Aceite de sésamo de MIMASA
Preparación:
En un wok sofreímos separadamente las verduras y los shiitakes previamente hidratados con un poco de aceite de sésamo. Hervimos la pasta en una olla. En un bol añadimos una parte de fideos y las verduras con el huevo y los shiitakes. Al final ponemos el caldo caliente.
Receta cedida por Matthias Hespe

Especificaciones

Apto para diabéticos. Uso moderado.
Apto para intolerantes a la lactosa
Apto para alérgicos a frutos secos
Dificultad: fácil Preparación: 20 min Cocción: 15 min

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