Flan de Manzana

Ingredientes (para 4 personas):

Preparación:

Añadimos en una cazuela el zumo de manzana, el sirope de arroz y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir añadiremos el agar agar, y lo dejaremos hervir durante 10 minutos sin dejar de remover, hasta que el alga se haya disuelto del todo. Añadiremos las manzanas troceadas y el kuzu, y los dejaremos hervir 5 minutos más. Finalmente añadimos el tahin, lo trituramos todo con la batidora, y lo ponemos en sus flaneras o vasos en su defecto. Cuando se haya enfriado lo pondremos en la nevera unas horas y estará listo para servir.

Beneficios Nutricionales:

PROPIEDADES: Rico en fibras vegetales. Aporta azúcares naturales de la fruta. Rico en vitaminas y minerales provinientes del alga y la fruta. IDEAL PARA: Postre ligero bajo en calorias. Ideal en dietas para adelgazar. Apto para celíacos y diabéticos. Postre vegano, elaborado con azúcares naturales, sin harinas, sin huevos, sin leche ni mantequillas, sin chocolate y sin levaduras. Una alternativa saludable a la repostería tradicional. Una merienda especial, o cualquier celebración. Entre horas.  

Receta cedida por David Gasol

Especificaciones
Apto para celíacos
Apto para diabéticos. Uso moderado.
Apto para intolerantes a la lactosa
Dificultad: media Preparación: 25 min Cocción: 20 min