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Recetas

Barritas de sésamo y frutos secos

Silvia Silvia
22/04/2016 | Actualizado: 30/04/2020 22/04/2016
Barritas de sésamo y frutos secos

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Ingredientes (para 4 personas):

1 taza de sésamo en grano ecológico de MIMASA. ½ taza de almendras o avellanas tostadas, peladas y troceadas. 3 cucharadas soperas de sirope de arroz de MIMASA. 2 cucharadas soperas de coco rallado (opcional). Una pizca de canela en polvo.

Preparación:
Lavar y tostar el sésamo en grano ecológico de MIMASA ligeramente en la sartén sin aceite, removiendo constantemente para que no se queme. Calentar el sirope de arroz de MIMASA (sin agua, muy importante) en una cazuela ancha y baja. Rápidamente, añadir todos los ingredientes y mezclarlos bien hasta obtener una masa compacta y amalgamada por el sirope de arroz de MIMASA caliente. Untar un molde de vidrio con unas gotas de aceite. Verter la masa caliente y pegajosa y aplastarla bien con una espátula de madera o con la mano húmeda. Dejar que se enfríe completamente. Cortar a la medida deseada y servir.  
Receta cedida por Montse Bradford

Especificaciones

Apto para celíacos
Apto para diabéticos. Uso moderado.
Apto para intolerantes a la lactosa
Dificultad: fácil Preparación: 15 min