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Tofu Braseado
![Tofu Braseado](/modules/dbrecipes/views/img/post/214.jpg)
Ingredientes (para 4 personas):
250g de Tofu Fresco de MIMASA 2 cucharadas soperas de Salsa de Soja de MIMASA 2 cucharadas soperas de jugo concentrado de manzana 3 rodajas de jengibre fresco 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
En una sartén con aceite, dorar el tofu cortado a cubos grandes hasta que esté crujiente por fuera. Añadir las rodajas de jengibre al fondo de la sartén y verter la salsa de soja y el concentrado de manzana. Añadir agua hasta cubrir la mitad del volumen del tofu. Dejar cocer con tapa, a fuego lento hasta que se reduzca todo el líquido. Servir caliente con un poco de cebollino fresco cortado fino.Receta cedida por David Gasol
Especificaciones |
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Dificultad: fácil Preparación: 20 min Cocción: 15 min |
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