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Rollitos de Mijo y Carne
![Rollitos de Mijo y Carne](/modules/dbrecipes/views/img/post/110.jpg)
Ingredientes (para 4 personas):
100gr de Mijo de MIMASA 200gr de carne picada mixta (cerdo y ternera) 2 cucharadas de tomate frito 8 hojas de col lombarda Pimienta Perejil seco Ajo molido Comino molido Sal Agua
Preparación:
Escaldamos las hojas de col lombarda en agua hirviendo. Las sacamos y las ponemos en una cazuela con agua fría. Escurrimos y reservamos. En una cazuela ponemos el mijo, cubrimos con agua y cocemos durante 10 minutos. En un bol ponemos la carne picada, con un poco de sal y pimienta, el ajo molido y el comino. Añadimos las 2 cucharadas de tomate frito, mezclamos y añadimos el mijo cocido. Rellenamos las hojas de col lombarda y le damos forma de rollito. Ponemos en una cazuela con agua a hervir y colocamos encima un recipiente para cocer al vapor. Dejaremos que se haga la carne durante 15 minutos. Servimos, con un crema de calabacín y queso Mascarpone. Receta cedida por Tita Gonzalez
Especificaciones |
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Dificultad: fácil Preparación: 35 min Cocción: 25 min |
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