La polenta es una sémola que se obtiene de la molienda del grano de maíz, el cual ha sido decorticado y desgerminado, y pasado por un proceso de calibración y sin la adición de conservantes ni colorantes.
Su gran poder energético (358Kcal por 100g) y su contenido en vitaminas naturales del grupo B hacen que resulte un producto muy nutritivo y de gran interés dietético, al mismo tiempo que constituye un elemento básico en la cocina de muchos países.
Este alimento saludable puede tomarse solo o en forma de preparados especiales. También, como plato principal o guarnición, y es que la polenta de Mimasa es un excelente complemento nutritivo con todas las propiedades del maíz.
Los cereales son fundamentales para mantener una alimentación variada y saludable, por sus propiedades beneficiosas para el organismo. En nuestra gastronomía, es muy habitual tomar cereales, ya sea solos o combinados con otros alimentos.
Por ese motivo, en Mimasa, encontrarás una amplia variedad de productos. Si estás buscando cereales en grano y copo, descubre el Mijo Bio 500g o el Trigo Sarraceno Bio 500g. Si prefieres la pasta japonesa, elige entre el Genmai udon 250g o el Spaghetti udon 250g. En cambio, si prefieres los preparados de cereales, debes probar la Polenta 500g.
¡Incorpóralos a tu día a día!
La polenta aporta todas las propiedades nutritivas del maíz. Su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión la convierten en un alimento saludable ideal para los niños y los deportistas, que necesitan una fuente de energía. Su aporte en fibra favorece la digestión y reduce el colesterol. El consumo de maíz es aconsejable en personas con deficiencia de magnesio.
El maíz, y en consecuencia la polenta, ofrece el antioxidante betacaroteno, muy recomendado en la prevención del cáncer. También proporciona vitaminas del grupo B, específicamente B1, B3 y B9, las cuales actúan ante el sistema nervioso. Asimismo, ayuda a controlar la cantidad de azúcar en sangre. Por último, cabe destacar que no contiene gluten, así que la polenta es apta para personas celíacas.
La polenta de Mimasa se prepara hirviendo dos partes de agua o caldo con una del producto. Se puede utilizar para elaborar papillas, purés y pastas semicocidas, para preparar platos alimenticios básicos o bien como guarnición para otros platos más o menos complejos.
Se puede comer como plato principal o como acompañante. También, se pueden preparar sabrosas croquetas con la polenta, hirviéndola con menos agua para conseguir una textura más espesa. Incluso puede ser un sabroso postre si la hierves con pasas y frutos secos, y la endulzas con el sirope de arroz de Mimasa.
La polenta contiene sémola obtenida de la molienda del grano de maíz, que previamente ha sido decorticado y desgerminado, pasado por un proceso de calibración y sin la adición de colorantes ni conservantes.
La Polenta está disponible en un paquete de 500g.
