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Libritos de Seitán y Tofu
![Libritos de Seitán y Tofu](/modules/dbrecipes/views/img/post/231.jpg)
Ingredientes (para 4 personas):
250 grs de Seitán fresco de MIMASA 250 grs de Tofu fresco de MIMASA Harina semi-integral tamizada Agua con gas Una pizca de sal marina Pan rallado
Preparación:
Cortar el seitán en lonchas gruesas y abrirlas con cuidado para hacer libritos. Cortar muy finamente el tofu y rellenar cada librito de seitán. Hacer la pasta para el rebozado, y enfriarla en la nevera media hora. Calentar el aceite, sumergir cada librito en la pasta y rebozar con el pan rallado. Freír por los dos lados hasta que queden crujientes. Escurrir sobre un papel absorbente.Receta cedida por David Gasol
Especificaciones |
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Dificultad: fácil Preparación: 15 min Cocción: 10 min |
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