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Brownie de Azukis | Receta Macrobiótica

Receta de Brownie de Azukis con Chocolate y Avena creada por Alf Mota, chef terapéutico experto en recetas saludables.

20/01/2020 | Updated: 27/05/2020 20/01/2020
Brownie de Azukis | Receta Macrobiótica

brownie de azukis

INGREDIENTES

  • 250 gr de Azukis cocidos
  • 3 CS de cacao en polvo
  • 100 gr de copos de avena
  • 100 gr  de sirope de arroz
  • 4 CS  de bebida Bonsoy 
  • 1 cp rasa de bicarbonato de sodio
  • 4 cucharadas rasas de aceite de sésamo
  • 1 cp de esencia de vainilla
  • una pizca de sal
  • 35 gr de chocolate negro picado en trocitos
  • Avellanas tostadas picadas gruesas
  • Chocolate fundido

 

PREPARACIÓN

  1. Colocar los copos de avena en  el procesador de alimentos y triturar hasta que se convierta en harina.
  2. Colocar todos los demás  ingredientes, excepto el chocolate negro picado,  en el procesador y triturar muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. Verter la masa en un bol grande y mezclar con 35 gr de chocolate negro troceado.
  4. Untar con un poco de aceite de sésamo un molde y echar la mezcla, dejando la superficie lo más uniforme posible.
  5. Introducir el molde en el horno previamente precalentado y hornear, a medio horno, a 180ºC durante 30 min.
  6. Dejar enfriar durante unos 10 min antes de desmoldar.
  7. Dejar enfriar del todo antes de cortar el brownie y servirlo con un poco de chocolate fundido por encima y trocitos de avellanas tostadas. 

Receta en vídeo paso a paso de Brownie de Azukis