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Ingredientes (para 4 personas):
La Polenta 1 vaso de Polenta de MIMASA 3 vasos de agua Sal Marina Tamari de MIMASA Aceite de coco Paté de Azukis 1 taza de Azukis de MIMASA (cocidos) 1 diente de ajo 1 cucharita de postre de comino en polvo Zumo de limón de 1/2 limón 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharita de postres de zumo de jengibre fresco 1/2 cucharada sopera de Tamari de MIMASA Gomasio de MIMASA Flores comestibles, opcional
Preparación:
Para la Polenta: Poner 3 de agua a hervir con una pizca de sal. Bajar el fuego y añadir la polenta en lluvia, sin cesar de remover. Añadir 1/2 cucharada sopera rasa de aceite de coco. Cocinar durante unos 5 minutos o hasta que la polenta se desenganche del fondo de la olla. Expandir la mezcla en una fuente baja. Dejar enfriar. Cortar con la forma deseada y marcar, vuelta y vuelta, a la plancha, pincelada con el aceite de coco. Pulverizar con tamari en caliente. Para el paté de Azukis: Batir todos los ingredientes, excepto el gomasio y las flores. Montar el paté sobre la polenta a la plancha. Esparcir el gomasio y decorar con una flor.
Receta cedida por Macroseny
Especificaciones |
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 Apto para celíacos |
 Apto para diabéticos. Uso moderado. |
 Apto para intolerantes a la lactosa |
 Apto para alérgicos a frutos secos |
| Dificultad: fácil Preparación: 10 min Cocción: 15 min |
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