Dúo de tostadas de Berenjena, Hummus, Higo con Tahín
Siempre estamos buscando recetas diferentes de esas que sorprenden y que a la vez no nos quiten mucho tiempo.
Esta receta que os traemos hoy como Dúo de Tostadas saladas y dulces con un toque de Tahín, la ha creado Anna Mateo, de @leckerandhealthy.
Frutos secos como las nueces o las semillas de sésamo y el topping de Tahín, nos aportarán un extra de energía para empezar el día. Tú decides si quieres tomarlo como desayuno o aperitivo de media mañana.
¡Vamos con los ingredientes y la preparación!
Ingredientes
- Tostadas tipo cracker
- Berenjenas asadas y maceradas con Tamari y Genmai Miso
- Hummus
- Semillas de Sésamo
- Salsa Tamari
- Queso crema
- Higos en rodajas
- Nueces
- Tahín
- Miel de romero
¿Cómo lo preparamos?
La preparación de esta receta es sencilla y adaptable a cómo prefieras combinar los ingredientes, pero te recomendamos seguir la preparación de Anna por su combinación de sabores.
Una tostada con base de hummus, y por encima colocamos la berenjena previamente asada al horno y macerada con Genmai Miso y Salsa Tamari, como toppings añade semillas de sésamo y Tahín.
Para la otra tostada de este Dúo de Tostadas, untamos queso crema, rodajas de higos, y como toppings las nueces y un toque de miel.
¿Es o no es fácil esta receta saludable y real fooder de Anna Mateo? ¿Te atreves a prepararla? ¿Qué más combinaciones harías?
