INGREDIENTES
- 250 gr de Azukis cocidos
- 3 CS de cacao en polvo
- 100 gr de copos de avena
- 100 gr de sirope de arroz
- 4 CS de bebida Bonsoy
- 1 cp rasa de bicarbonato de sodio
- 4 cucharadas rasas de aceite de sésamo
- 1 cp de esencia de vainilla
- una pizca de sal
- 35 gr de chocolate negro picado en trocitos
- Avellanas tostadas picadas gruesas
- Chocolate fundido
PREPARACIÓN
- Colocar los copos de avena en el procesador de alimentos y triturar hasta que se convierta en harina.
- Colocar todos los demás ingredientes, excepto el chocolate negro picado, en el procesador y triturar muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Verter la masa en un bol grande y mezclar con 35 gr de chocolate negro troceado.
- Untar con un poco de aceite de sésamo un molde y echar la mezcla, dejando la superficie lo más uniforme posible.
- Introducir el molde en el horno previamente precalentado y hornear, a medio horno, a 180ºC durante 30 min.
- Dejar enfriar durante unos 10 min antes de desmoldar.
- Dejar enfriar del todo antes de cortar el brownie y servirlo con un poco de chocolate fundido por encima y trocitos de avellanas tostadas.
