Si sois de los que no podéis vivir sin helados sea invierno o verano, esta es vuestra receta que no puede faltar para disfrutar a todas horas.
Anna Mateo de Leckerandhealthy ha preparado una receta de Helados de Doble Chocolate sin azúcar ni lactosa, y con kuzu, que ayudará a nuestra salud intestinal.
Una receta saludable de la que siempre puedes tener en tu congelador y disfrutar en cualquier momento del día.
Disfrútalo y prepáralo para ti, o para que tus hijos disfruten de unos helados saludables y con ingredientes no procesados.
Guárdate los ingredientes y cómo prepararla. Vamos allá:
Ingredientes
Para el relleno:
- 200 gr de leche de coco
- 1 cda de kuzu
- 80 gr de chocolate 85%
- 50 gr de dátil
Para la cobertura:
- 50 gr de aceite de coco
- 3 cdas de cacao en polvo
Cómo preparar el Helado de Doble Chocolate con Kuzu
Vamos con el paso a paso de cómo preparar esta receta de este helado casero de doble chocolate.
La preparación es sencilla mezclar todos los ingredientes.
- Mezclamos en un bol la leche de coco, la cucharada de Kuzu y el chocolate derretido y los 50g de dátil. Lo trituramos hasta obtener una crema.
- Llenamos unos moldes de helado con de la crema, y los dejamos en la nevera toda la noche (o bien unas 10-12 horas).
- Desmoldamos, bañamos en la mezcla del cacao con el aceite de coco.
- Llevamos a la nevera otra vez y a esperar que se solidifique el chocolate exterior.
Y por último y lo más importante: ¡Disfrutar de este helado con crujiente de chocolate por fuera y cremoso por dentro.
¿Te ha gustado la receta? No te pierdas más de nuestro recetario.
Anna Mateo | Lecker and Healthy
Anna es toda una creativa en potencia: creadora de recetas saludables, fotógrafa, editora y una comunicadora sin igual. Su producto sin el que no puede vivir es nuestro Tamari, que verás en muchas de sus recetas. No dejes de seguirla en sus redes:
