Encontrar una receta que sepa a café, pero sin ser café y, sin su efecto, es posible con el café de cereales Inka.
Por su aspecto cuando la prepares te parecerá que estás creando una mousse de chocolate, pero para los amantes de un postre con un toque amargo como el chocolate negro, se convertirá en una auténtica delicia.
Con el sirope de arroz le aportaremos más dulzor al postre, y el kuzu nos ayudará a su textura y ayudará a nuestro sistema digestivo. Y sin olvidarnos del alga agar agar, que podemos utilizar en tiras también aunque en este caso hemos optado por agar agar en polvo por ser más sencilla y cómoda de utilizar para postres.
Como siempre, todos los dulces y recetas que preparamos con Alf Mota, nuestro chef terapéutico están pensados para ayudar a nuestro organismo, sin olvidarnos nunca de disfrutar de un sabor único.
Y empezamos con los ingredientes para seguir con el paso a paso para preparar este postre de vasitos Inka con Agar Agar.
Y para terminar sirve en vasitos con un trocito de chocolate negro para terminar con toque dulce, y ¡a disfrutar!
Alf Mota es un chef terapéutico que ha creado esta receta para Mimasa dentro de la serie de recetas con algas para enseñarnos cómo la alimentación ha de formar parte de nuestra forma de vida. Alimentación saludable y con sentido/
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