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Tostada de Aguacate con Alga Nori | Recetas

Nos encanta preparar recetas sencillas y con valor nutritivo para nuestro organismo, como esta receta que nos ha preparado Alf Mota con alga nori.

El alga nori es el alga con mayor cantidad de vitamina A. 

Este alga japonesa, entre sus muchos beneficios, contiene grandes cantidades de potasio que ayuda a mantener nuestra tensión arterial en niveles óptimos o incluso bajos.

Os contamos cómo preparar la receta.

INGREDIENTES para preparar Tostada de Aguacate y Alga Nori

  • 1 aguacate
  • Zumo de limón
  • 1 cucharadita de postre rasa de Pasta de Umeboshi
  • 3 mitades de tomates secos en aceite de oliva
  • 3 cucharadas soperas de hojas de cebolleta fresca picadas
  • 1 hoja de Alga Nori cortada
  • 1 o 2 cucharadas soperas de alcaparras
  • Rebanadas de pan integral con semillas

Cómo preparar la Tostada de Aguacate con Alga Nori

Esta receta no necesitarás sacar ollas ni sartenes, ni encender el horno, así que en 5 minutos la tendrás preparada.

  1. Enrollar la hoja de Nori y cortar a tiras con las tijeras. Picar los tomates.
  2. Aplastar con un tenedor la pulpa del aguacate y mezclar con el zumo de limón y la Pasta de Umeboshi. Añadir las tiras de alga Nori, las hojas de cebolleta, las alcaparras y el tomate seco picado.
  3. Mezclar todo bien. Reposar unos 5 minutos para ablandar el Alga Nori.
  4. Tostar las rebanadas de pan que vas a utilizar y untarlas con la mezcla de aguacate y Nori.

Nota: Este paté o mezcla vegetal se puede conservar bien en la nevera, en un bote de cristal hermético, entre 3 a 4 días. Así lo podrás reaprovechar para una nueva tostada o como acompañante de algún plato

Receta de Alf Mota | Chef terapéutico


Alf Mota es un chef terapéutico que ha creado esta receta de Poké Bowl para Mimasa dentro de la serie de recetas en video de Cocina con Sentido para enseñarnos cómo la alimentación ha de formar parte de nuestra forma de vida. Alimentación saludable y con sentido.

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