Ingredientes (para 4 personas):
10 setas
Shiitake de MIMASA cortadas en 4 partes iguales 1/2 taza de
Alga Hijiki de MIMASA remojada en agua fría 10 minutos 1/2 taza de piñones 2 cuchradas soperas de
Salsa de Soja de MIMASA 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 diente de ajo picado fino 1 cucharada sopera de jugo concentrado de manzana (Sirope de manzana)
Preparación:
En una sartén calentar el aceite. Añadir los piñones y el ajo y dorar unos segundos. Añadir las setas y la salsa de soja y dejar cocer a fuego medio 5 minutos. Añadir el agua y el jugo concentrado de manzana, y dejar cocer a fuego lento y con tapa 10 minutos más. Se puede servir con un poco de cebollino fresco picado.
Receta cedida por David Gasol
Especificaciones
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 Apto para celíacos |
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 Apto para diabéticos. Uso moderado. |
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 Apto para intolerantes a la lactosa |
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| Dificultad: fácil Preparación: 20 min Cocción: 15 min |
