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Receta Helado Doble Chocolate con Kuzu

Un helado vegano de chocolate, sin lactosa y con kuzu. Sano, saludable y listo para el verano

18/05/2022 | Actualizado: 18/05/2022 18/05/2022
Receta Helado Doble Chocolate con Kuzu

Si sois de los que no podéis vivir sin helados sea invierno o verano, esta es vuestra receta que no puede faltar para disfrutar a todas horas.

Anna Mateo de Leckerandhealthy ha preparado una receta de Helados de Doble Chocolate sin azúcar ni lactosa, y con kuzu, que ayudará a nuestra salud intestinal.

Una receta saludable de la que siempre puedes tener en tu congelador y disfrutar en cualquier momento del día.

Disfrútalo y prepáralo para ti, o para que tus hijos disfruten de unos helados saludables y con ingredientes no procesados.

Guárdate los ingredientes y cómo prepararla. Vamos allá:

Ingredientes

Para el relleno:

  • 200 gr de leche de coco
  • 1 cda de kuzu
  • 80 gr de chocolate 85%
  • 50 gr de dátil

Para la cobertura:

  • 50 gr de aceite de coco
  • 3 cdas de cacao en polvo

Cómo preparar el Helado de Doble Chocolate con Kuzu

Vamos con el paso a paso de cómo preparar esta receta de este helado casero de doble chocolate.

La preparación es sencilla mezclar todos los ingredientes.

  1. Mezclamos en un bol la leche de coco, la cucharada de Kuzu y el chocolate derretido y los 50g de dátil. Lo trituramos hasta obtener una crema.
  2. Llenamos unos moldes de helado con de la crema, y los dejamos en la nevera toda la noche (o bien unas 10-12 horas).
  3. Desmoldamos, bañamos en la mezcla del cacao con el aceite de coco.
  4. Llevamos a la nevera otra vez y a esperar que se solidifique el chocolate exterior.

Y por último y lo más importante: ¡Disfrutar de este helado con crujiente de chocolate por fuera y cremoso por dentro.

¿Te ha gustado la receta? No te pierdas más de nuestro recetario.

Anna Mateo | Lecker and Healthy

Anna es toda una creativa en potencia: creadora de recetas saludables, fotógrafa, editora y una comunicadora sin igual. Su producto sin el que no puede vivir es nuestro Tamari, que verás en muchas de sus recetas. No dejes de seguirla en sus redes:

instagram.com/leckerandhealthy

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