Ingredientes (para 4 personas):
1 paquete de
Udon de MIMASA 1 cebolla cortada en juliana 1 zanahoria cortada a láminas 250g de
Tofu fresco de MIMASA Perejil fresco picado 4 cucharadas de
Mugi Miso de MIMASA 1 cucharada de postre de alga
Wakame de MIMASA Aceite de Sésamo de MIMASA 1,5 l de agua hirviendo
Preparación:
En un wok sofreímos separadamente las verduras y el tofu con un poco de aceite de sésamo. Cuando esté al dente le ponemos un poco de salsa de soja. Diluimos el miso en un litro de agua caliente y añadimos el alga wakame. Hervimos la pasta en una olla. En un bol, ponemos una parte de fideos, las verduras y finalmente una parte del caldo de miso caliente.
Receta cedida por Matthias Hespe
Especificaciones
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 Apto para diabéticos. Uso moderado. |
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 Apto para intolerantes a la lactosa |
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 Apto para alérgicos a frutos secos |
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| Dificultad: fácil Preparación: 15 min Cocción: 20 min |
