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Aspic vegetal con agar-agar

Aspic vegetal con agar-agar

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Ingredientes (para 2 personas):
12 g de agar-agar de MIMASA. 700 ml de caldo de verduras. 1 ramita de apio. 1 zanahoria. 1 calabacín. 1 berenjena. 2 tomates.
Preparación:
Cocer todos los vegetales hasta que estén tiernos. Escaldar, pelar y despepitar los tomates. Trocear la verdura. Hervir el caldo de verduras con el agar-agar de MIMASA durante 5 minutos. Dejar templar. Colocar la verdura en un molde de forma desordenada y cubrir con el caldo de verduras. Enfriar en nevera.

Especificaciones

Apto para celíacos
Apto para diabéticos. Uso moderado.
Apto para intolerantes a la lactosa
Apto para alérgicos a frutos secos
Dificultad: fácil Preparación: 20 min Cocción: 15 min

Categorías

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