¡Inicia sesión!
Timbal de bulgur con tofu y tirabeques

13

Ingredientes (para 3 personas):
200g de bulgur de Mimasa 1 puerro finamente laminado (incluida la parte verde tierna) 1 bote de tofu fresco de Mimasa, cortado a dados 250g de tirabeques 1 zanahoria cortada a cintas con un pelador 1/2cc de semillas de comino 400ml de agua o caldo de verduras Sal marina Aceite de oliva virgen extra Ensalada de alga de Mimasa Gomasio Tamari-Shoyu
Preparación:
En una cazuela de fondo grueso calentamos 1cs de aceite. Añadimos el comino y cuando empiece a chispear, incorporamos el puerro. Rehogamos hasta que esté transparente. Seguidamente añadimos el bulgur, dorándolo durante 4-5 minutos y removiendo a menudo para evitar que se queme. Cubrimos el bulgur con el agua o el caldo de verduras. Añadimos una pizca de sal marina. Tapamos y hervimos durante unos 15 minutos, hasta que el cereal haya absorbido el líquido y el grano esté suelto e hinchado. Reservamos. Ponemos agua a hervir en una olla. Cuando alcance el punto de ebullición, escaldamos un minuto los tirabeques y el tofu. En los últimos segundos añadimos las cintas de zanahoria. Escurrimos (si las verduras son de cultivo ecológico, podemos utilizar el caldo del escaldado para preparar una sopa, cocer una legumbre o un cereal, preparar una sopa miso, etc.) Montamos el plato con un flan de bulgur espolvoreado con Ensalada de algas y aliñado con un hilo de aceite, acompañándolo de las verduras y el tofu, que aderezaremos con aceite de oliva, gomasio y tamari-shoyu. Receta cedida por Josefina Llargués

Especificaciones

Apto para diabéticos. Uso moderado.
Apto para intolerantes a la lactosa
Dificultad: fácil Preparación: 25 min Cocción: 20 min

Esta tienda te pide que aceptes cookies para fines de rendimiento, redes sociales y publicidad. Las redes sociales y las cookies publicitarias de terceros se utilizan para ofrecerte funciones de redes sociales y anuncios personalizados. ¿Aceptas estas cookies y el procesamiento de datos personales involucrados?

Cookies necesarias
Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.
Nombre de la cookie Proveedor Finalidad Caducidad
PHP_SESSID mimasaifigen.com Esta cookie es nativa de PHP y permite a los sitios web almacenar datos de estado serializados. Se utiliza para establecer una sesión de usuario y para pasar datos de estado a través de una cookie temporal, que comúnmente se conoce como cookie de sesión. Sesión
PrestaShop-# mimasaifigen.com Esta cookie permite conservar abiertas las sesiones del usuario durante su visita y le permite pasar un pedido o toda una serie de funcionamientos como: fecha de adición de la cookie, idioma seleccionado, divisa utilizada, última categoría de producto visitado, productos recientemente vistos, acuerdo de utilización de servicios del sitio, identificador del cliente, identificador de conexión, apellido, nombre, estado conectado, su contraseña cifrada, e-mail relacionado con la cuenta del cliente y el identificador del carrito. 480 horas
SERVERID Mimasa Ifigen Especifica el frontal de servidor de donde el usuario recibe los datos Sesión
Cookies estadísticas
Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.
Nombre de la cookie Proveedor Finalidad Caducidad
_ga Google Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. 2 años
_gat Google Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones 1 día
_gid Google Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. 1 día
Contenido no disponible